冷面是东北朝鲜族以及韩国的传统食品,因其清爽开胃、美味可口,因此深受许多朋友的喜爱。特别是夏天,来碗冷面特别爽,很多孕妇虽然很想吃冷面,却担心会对胎儿产生影响,那么,孕妇到底可以吃冷面吗?

冷面是孕妇不能吃的。由于冷面的面条多是用荞麦面面做出来的,而汤一般是牛肉汤,以牛肉、泡菜、苹果片、鸡蛋等为主,如果有这么丰富的配料,加上爽口的口感,可使孕妇胃口大开。因此,孕妇可以食用冷面。

不过,由于冷面在冷水中浸泡比较凉,所以孕妇要适当食用,避免出现腹泻的情况。此外,孕妇在家里最好能自己做冷面吃,既保证了卫生,也能根据自己的口味调整佐料。以下为孕妇推荐一种简单的冷面做法:

1、牛肉洗净,放入凉水锅内,用大火煮沸,撇去表面的浮沫,再放入盐酱油,继续炖煮。

2、牛肉煮熟后,捞凉,切成小片状,牛肉汤备用。

3、把荞麦面条煮至软时捞起,过3~4次凉水,沥乾后放入碗内。

4、将黄瓜丝,泡菜丝,牛肉片,一半的鸡蛋放在碗里。

5、把牛肉汤倒在上面,再淋上几滴香油。