孕妇一般能吃榨菜，可以偶尔吃，避免长时间摄入。

孕妇属于身体体质比较特殊状态，出现了食欲不佳情况，一般可以适当吃一些榨菜，能够促进食欲增加，增加饮食量，促进自身营养物质补充维持正常代谢。通常避免长时间摄入，因为里面含有较多添加剂，也有一定盐含量，过量摄入可能会导致自身出现水钠潴留情况，也会容易引起血压升高，不利于自身以及胎儿发育。

孕妇通常需要吃含膳食纤维、高蛋白、粗纤维的食物，通过合理饮食可以提供身体所需营养。