生肖牛：刀耕火耨与勤恳耕耘的象征 “刀耕火耨”这一成语，形象地描绘了古代农耕社会中人们用刀砍伐草木、火烧荒地以开垦农田的场景，而这一劳作方式与生肖牛的特质高度