紫豆角的功效与作用增加免疫力、促进消化、润肠通便等等。

1、增加免疫力

紫豆角属于比较常见的蔬菜，其中里面含有蛋白质、氨基酸、矿物质等，适当吃一些能够增加身体免疫力减少疾病发生。

2、促进消化

紫豆角中含有膳食纤维，适当吃一些能够促进胃肠道蠕动，可以加快食物在肠道内的消化和吸收。

3、润肠通便

紫豆角中含有纤维素，这些纤维素在进入人体以后就会加快肠道的蠕动，可以使肠道内毒素垃圾快速的排出体外，从而达到润肠通便效果。