薏仁炒熟的功效作用有祛湿散寒、养脾和胃、利水消肿等，但是不要过量食用。

体内湿气较重，可能与不良饮食习惯以及生活环境有关，可能会出现大便粘腻、食欲下降、身体潮热，多汗等症状。如果症状较轻，将薏仁炒熟后泡水或者熬成粥，可能会对于体内湿气的去除有一定辅助功效，另外薏仁中含有丰富的维生素、纤维素、氨基酸以及微量元素，能够补充身体所需要的营养，可能会有增强体质的功效，也可以促进胃肠道蠕动，具有健脾和胃、润肠通便的效果。

但是薏仁性微寒，胃寒虚弱者应尽量减少食用。