黑米不但可以熬粥,还可以做成各种营养食品,如黑米饼干、黑米糖等。黑米粥喝一个月对身体有一定的益处,比如补充营养、减肥、防止便秘等。

1、补益:黑米粥含有较多的碳水化合物、维生素E,还有钙、钾、磷等矿物质元素,喝黑米粥能补充人体日常活动所需的营养素和能量;

2、有助减肥:黑米粥和常吃的米饭、面条、大米粥等主食相比,热量比较低,而且黑米粥含有膳食纤维,能增加人体的饱腹感,这样就能减少其它食物的摄入量,所以喝黑米粥,对减肥也有一定的帮助;

3、防止便秘:由于黑米粥属于粗粮,富含膳食纤维,每天喝黑米粥能促进肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘。

在煮黑米粥的时候,也可以在粥里加入芝麻、银耳、核桃、红枣、莲子等,以增加口感。另外,在一个月之内不能只喝黑米粥,也不能吃含有维生素丰富的水果、鸡蛋、豆制品、牛奶、鱼虾等,要保证营养均衡。