饮酒后会头晕呕吐，甚至晕厥。还有很多醉汉因呕吐物而窒息。为此要使醉酒者迅速清醒过来。喝酒后，可饮用蜂蜜水，促进酒精的分解与吸收，缓解头痛症状，预防宿醉。喝新鲜番茄汁或西瓜汁、芹菜汁等，可加快酒精的排出，帮助醉酒者迅速清醒。如果肠道不好，不要空腹喝酒，喝完酒喝一杯酸奶或牛奶，不仅可以保护肠胃，还可以帮助醒酒。解酒法：一、糖水解酒：取适量白糖加开水冲服，有解酒、醒脑之功。二、绿豆解酒：绿豆适量，洗净，捣烂，用开水冲服或熬汤。三、醋解酒：将食醋50克，红糖25克，姜片3片，用水煎，服下。4.盐解酒：喝多了，胸闷气短，可用白开水加盐，马上就能醒酒。5.柑桔皮解酒：将柑桔皮焙干，放入盐1。5克，熬成汤。6.鲜橙解酒(鲜橙子也可以)：将橙子或鲜橙子3-5个去皮，直接饮用，或榨汁饮用。7.白萝卜解酒：萝卜生吃，也可将红糖加入白萝卜汁中适量食用。8.橄榄(青果)解酒：橄榄10粒，炒肉服用。9.红薯解酒：将红薯绞碎，加白糖适量，拌匀。为了避免酒后易醉，可在饮酒前食用一些含脂食品或牛奶，以保护胃粘膜，延缓酒精渗入胃粘膜，延长酒精在体内的持续时间。酒能伤肝，由于某些原因，经常喝酒的人要注意保护肝脏，需要多吃一些动物肝脏，牛肉等富含维生素b的食品。