银耳通常可以起到滋阴润肺的效果，还可以养胃生津也能够降血糖，通常可以熬煮食用，也可以炒菜食用。

1、滋阴润肺

婴儿属于天然的植物性胶质，当中含有丰富的营养物质能够起到强精补肾的作用，改成患者的咳嗽或者咳痰以及身体乏力等情况，也可以促进肠胃蠕动改善便秘等。

2、养胃生津

银耳当中的维生素和多种微量元素能够起到滋养肺津液的作用，起到养胃生津效果，改善患者胃炎引起的消化不良。

3、降血糖

银耳属于膳食纤维食物当中的粗纤维含量比较丰富，可以促进身体的新陈代谢，促进体内糖分排出体外。