由于榨菜中含有谷氨酸、天冬氨酸等17种游离氨基酸,其中许多营养物质对孕妇是必不可少的。有的女性在怀孕后,会出现口味的变化,会突然想吃一些平时不喜欢吃的东西,偶尔吃些榨菜,可以健脾开胃,增加食量,也可以解决怀孕初期孕吐的问题。

孕妇患有高血压时,不宜食用榨菜,因为榨菜中钠含量较高,若摄取过多,会导致孕妇血压升高,严重影响胎儿的发育。

在怀孕初期,女性要保持营养平衡,不能有挑食偏食的习惯。怀孕的时候可以吃一些营养丰富的食物,尽量少吃腌渍或熏烤的食物。